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董康1940
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董康1927
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董程老味道
还原93年前董香老味道¥ 0.00立即购买
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董程1992
董程1992,3年基酒,为纪念董香型产量达到1.2万吨推出。
1980年,程家传人退出国营董酒厂。1982年,程翰章之子程治平创办董程窖酒厂,生产程翰章酒,于1986年注册,将董程酒配方一路传承下来。后来将酒厂交由现董程酿酒大师程大江先生掌舵。2003年至2015年,董程窖酒厂由于城市规划三次迁址,最后于2019年迁至遵义市汇川区沙湾镇。嫡系产品有程翰章密曲、神工、2015珍藏等几款。¥ 0.00立即购买
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董程1957
董程1957,3年基酒主体,为纪念董香型复兴推出
1957年,得到遵义市人民政府的支持,遵义国营造酒厂在原程氏小作坊基础上修灶建窖,程翰章受聘指导,试制董酒。董酒试制成功后,报送市委、市政府、省轻工厅,省轻工厅又将样品送到了北京轻工部。几个月后,得国务院总理办公室批示,“色、香、味均佳,建议当地政府予以恢复发展”。程翰章将135味中草药的程家窖酒配方献给国家,董酒厂始建。¥ 0.00立即购买
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董程1940
董程1940,5年基酒主体,董程中高端代表作。
1940年,浙江大学西迁到遵义办学,教授们喜欢到城郊了解民情、社情。来到董公寺,竺可桢,丰子恺等学者即被一种特殊的酒香味吸引,然后,寻踪来到程家窖酒生产的酒坊,教授们在了解程家窖酒的酿造工艺和配方、应邀品饮后,赞不绝口。教授们认为,此酒融汇百种纯天然本草参与制曲,是百草之酒,是中华民族“药食同源”、“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。而“董”字由“艹”和“重”组成,“艹”与“草”同义,“重”为数量多之意,故“董”字寓意“百草”。
董酒命名由此产生。教授们还把董酒带到江浙及全国各地进行宣传,董酒因此蜚声大江南北,成为老百姓喜爱的名酒。¥ 0.00立即购买
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董程1927
董程1927,7年基酒主体,董程匠心之作
1927年,程翰章结合前人之所长,结合董公寺优越的水土条件,以中草药入种曲、小曲、大曲。酒得药性、更助酒性,形成了163味中草药的百草入曲配方。在工艺上,程翰章发明双醅叠蒸,将小曲产得的酒醅,和大曲产出的香醅二次叠蒸,最终得到理想中的窖酒,小曲酒绵柔醇和,大曲酒浓郁芳香。经改良的程家窖酒兼具绵柔口感和大曲酱味,更有独特中草药香气,成为贵州酒两大宝“酱香和董香”之一。¥ 0.00立即购买